Prêtable
| Titre : | Concepts, équipements et réglementations des biotechnologies |
| Titre de série : | Bioprocédés |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Techniques de l'ingénieur, 2012 |
| Collection : | Procédés Chimie - BIO -AGRO |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85059-188-4 |
| Format : | 392 p. / couv. en coul.; ill. / 30 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 660.6 (Biotechnologies) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Bioprocédés ; Biotechnologie |
| Résumé : |
On distingue classiquement la biotechnologie verte, qui concerne les produits agricoles et agroalimentaires, la biotechnologie rouge, qui élabore et produit des médicaments, et la biotechnologie blanche, concernant l'emploi de systèmes biologiques pour la fabrication, la transformation ou la dégradation de molécules grâce à des procédés enzymatiques ou de fermentation.
L'ingénieur travaillant dans un des secteurs des biotechnologies ou dans un secteur en interaction avec ces technologies trouvera dans cette base documentaire une information abondante et à jour l'aidant dans l'appréhension des problèmes quotidiens liés à son activité. |
| Note de contenu : |
Sommaire :
Chapitre 1 : Concepts de base des biotechnologies Article 1: Bioprocédés.avant-propos Article 2: Glossaire de biotechnologies Article 3: Biocorrosion Article 4: Les micro-organismes au coeur des biotechnologies Article 5: Biotechnologies ET varietés végétales génétiquement modifiées Article 6: Biotechnologie DES extrêmophiles Article 7: Biocatalyse ou catalyse enzymatique Article 8: Biofilms bactériens Article 9: Conservation à long terme de systémes biologiques viables et fonctionnels Article 10: Fermentation en milieu solide (FMS) Article 11: Enzymes d'intérêt pour la fabrication d'aliments Article 12: Ingénierie métabolique etbiologie de systhèse Article 13: composés produits par ingénierie métabolique Chapitre 2: Equipements pour les biotechnologies Article 1: Fermenteurs industriels.conception et réalisation Article 2: Bioréacteurs à usage unique. conception et principes Article 3: Bioréacteurs à membranes(BAM)ettraitement des eaux usées Chapitre 1 : Contrôle,sécurité et réglementation Article 1: Sécurité microbiologique des procédés alimentaires Article 2: Méthodes de détection rapide microbiologie alimentaires Article 3: contrôle bactériologique in situ dans les unités de cuisine collective Article 4: Les OGM dans les bio-industries.biosécurité et réglementation Article 5: Evaluation de la sécurité sanitaire des OGM Article 6: Prévention de l'adhésion des micro-organismes par plasma Article 7: Développement de matériaux plastiques à surfaces modiffiées et maitrise de la biocontamination Article 8: Peintures marines antifouling de nouvelle génération Article 9: Moisissures sur les documents graphiques |
| En ligne : | https://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th2/concepts-equipements-et-reglementations-des-biotechnologies-42164210/ |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| F4/1039 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
