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5 recherche sur le tag 'glucides'
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L'ouvrage présente pour la première fois en langue française l'essentiel des notions pour aborder avec bonheur la délicate chimie des glucides. Partant des concepts de base de la chimie organique et de la stéréochimie, le livre comporte cinq ch[...]
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Graham-T.-W. Solomons ; Graig-B. Fryhle ; Thérèse Joubakne, Traducteur ; Nathalie Liao, Traducteur ; André Royal, Traducteur | Paris [France] : Dunod | Sciences Sup | 2000C'est de l'écorce de l'if centenaire Taxus brevifolia que l'on extrait le Taxol, un agent qui combat le cancer des ovaires et du sein en bloquant la mitose des cellules eucaryotes. La quantité de Taxol pouvant être tirée de cet arbre étant très [...]
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Chimie organique, 2e édition corrigée, c’est avant tout un ouvrage original, tout en couleurs, qui englobe l’ensemble des notions de la chimie organique (cours 1 et 2). Orientée vers un apprentissage individualisé, l’approche de réutilisation de[...]
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Cette troisième édition se veut à la pointe de la modernité par son iconographie, tout à fait actuelle et en rapport étroit avec la vie quotidienne, par son contenu scientifique extrêmement complet et précis (notamment en ce qui concerne la stér[...]
